伊予市は愛媛県のほぼ中央、道後平野の西南部から四国山地の一部にわたり、西北は風光明媚な瀬戸内海に面しており、県都松山市から約10km、南予の玄関口に位置しています。

市の中央を走る国道56号は、松山から伊予地区（旧伊予市）・中山地区（旧中山町）を経て大洲に至り、また伊予地区から双海地区（旧双海町）、長浜方面への沿岸路線である国道378号の分岐点でもあります。更に、松山自動車道が市の中央を通り、伊予インターチェンジは伊予市内のみならず、松山空港へのアクセスとしても利用されています。
今治地方は、古墳時代の多くの遺跡や、七世紀には伊予国府が置かれてい たことが示すように、古くから政治、経済、文化の中心地でした。

　中世には村上海賊が台頭し、戦国の動向に大きな影響を与えました。慶長5年（1600）、藤堂高虎が20万3千石の領主としてこの地に入り、今張を今治と改め今治城と城下町を築いて都市としての原型をつくりました。その後、松平（久松）氏の所領（今治藩と一部が松山藩）となり、明治2年の版籍奉還まで治めました。