伏見区内には，桂川，宇治川など主要な河川が流れ，古くから伏見港などを中心に水運の拠点として栄え，発展してきました。かつて「伏水」と表されたように、良質な地下水が豊富なところとして知られ，この地下水を活かして酒造業が発達し，全国有数の生産量を誇る伏見の代表的産業となっています。また，農業も耕地面積市内第1位を誇り，米，野菜，花き等が生産され，市民への新鮮な農産物提供に大きな役割を担っています。
　そして，油小路通り沿道を中心とする「らくなん新都（高度集積地区）」における先端的な創造都市づくりや京都高速道路，第二京阪道路の全線開通など，伏見区は，京都の新しい活力を創造していく地域として更なる発展が期待されています。