新庄村は夏の昼と夜の温度差が大きく、ヒメノモチの栽培に最適です。
他にもこの気温の高低差が色を鮮やかにするリンドウも特産品です。
深山のエメラルドと称されるサルナシはキウィフルーツの原種で、甘い香りとまろやかな甘みがあり、その味覚とさらに岡山大学の研究による効能が期待されています。
人や環境に優しい新庄村ならではの栽培環境が自慢です。
今後は、源流域野菜の美味しさと、さらに、有機農業サポートセンターを中核とした土づくりからこだわった身体に優しい野菜作りに取り組みます。